大骨头里的钙磷酸盐含量高吗「大骨头里的钙磷酸盐含量高吗为什么」

摘要： 今天给各位分享的是关于大骨头里的钙磷酸盐含量高吗的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！...

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于大骨头里的钙磷酸盐含量高吗的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

熬制的骨头汤和牛奶,到底哪个更能补充钙元素?

1、当然是牛奶补钙更有效果！确实在民间传说当中常喝骨头汤是有补钙作用的。但是从科学的角度来讲，骨头汤对我们补钙的作用微乎其微，几乎可以忽略。原因是大骨棒当中虽然含有钙，但是用大骨煮汤的话，短时间之内是不可能把钙元素融入到汤中的。

2、牛奶比骨头汤更能补钙，骨源头汤中只有很少的钙。很多人都认为，骨髓、牙齿中含有钙，如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够达到补钙的效果。钙在体内的存的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。

3、骨头汤和牛奶哪个营养高 骨头汤和牛奶相比，牛奶含钙更高，蛋白质也非常充足，相对来说牛奶更营养。但是牛奶除了能量、蛋白质、脂肪、糖水化合物、纳、钙之外不提供其他营养成分，所以如果只考虑这几个方面，牛奶更营养。

4、可以补钙 ，但是骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，豆制品，奶制品中的钙要多些。“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此。骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2—3毫克钙。

5、牛奶补钙效果最好。骨头汤：俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。“骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收”，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。

6、豆浆中含有少量的钙，但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质，如大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素，这些微量元素能够更好地促进钙的吸收。

多煮点骨头汤给小孩喝能补钙吗?

1、喝骨头汤进行补钙其实是不科学的说法。虽然说骨头是富含有不少的钙质，但是，通过煲汤的方法是很难让骨头里面的钙质融化到汤里。所以说通过喝骨头汤补钙是没有太大的作用。而且，小孩子的肠胃功能不是特别的完善，骨头汤里含有的脂肪也是比较多，所以，经常喝骨汤补钙并不健康。

2、给孩子喝骨头汤是可以达到补钙的效果，孩子的成长是非常快速，营养不均衡就会导致孩子的身体缺钙。可以通过饮食的方式来帮助孩子补钙，经常给孩子炖骨头汤，含钙量还是比较丰富的，能够让孩子吸收更好的营养。平时要调整好饮食，可以多吃一些含有钙物质比较丰富的食物。

3、指导意见： 骨头汤可以给孩子喝，而且有利于补充钙质，建议在熬骨头汤的时候可以放进去一点醋，可以促进骨头内钙质溶解到汤里面，使孩子更好吸收。不过再好的食物也不能过量，所以建议最好隔天或者是三四天给孩子喝一次，不要过于频繁给孩子食用骨头汤。喝骨头汤进行补钙其实是不科学的说法。

4、给宝宝补钙的话，其实喝骨头汤补不了多少钙质，小孩子吸收不了的，建议是要补充维生素d，你最好还是要给宝宝选择补钙的产品，可以给宝宝吃点钙片，就可以当平时的时候，可以多给宝宝吃点含钙高的食物时。然后要多晒太阳这样能够促进钙吸收。

5、你可以经常给孩子吃黑豆还在煮骨汤给孩子补钙吗？中央电视台新闻已经传开了谣言，所以喝骨头汤对补充钙没有用。豆类产品钙含量本来就高，其中黑豆更多，高于经常食用的大豆。另外，黑豆是高蛋白食品，蛋白质含量相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。

6、多喝骨头汤不能补钙，没有多大的效果。主要是因为骨头汤里面的是有机钙，这种钙人体很难吸收。况且骨头汤里面的钙含量非常的少，不能够满足人体的需求。有人做过试验，一公斤的大骨煲足两个小时，通过检测发现汤中的含钙量仅仅才20毫克左右。通过这个实验就可以说明骨头汤补钙无法满足身体的需求。

骨头汤真的能够补钙么?

骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

喝骨头汤不能补钙。骨头里面确实含有很多的钙，但是骨头里面的钙很难溶解到汤里面，即使你煲一整天都溶解不了多少，据测试骨头汤中每100毫升含有2毫克的钙，喝一斤的汤也才十毫克，而人体每天要从食物当中摄取800—1000毫克的钙，才能满足身体的基本需要，所以骨头汤中的钙根本就起不了什么作用。

喝骨头汤能补钙，强健骨骼。这或多或少有一定道理，骨头汤确实会有一定的补钙效果，但这种补钙方法对于缺钙的人来说是远远不够的。骨头汤的补钙量只有牛奶的4%，也就是说，要想补钙，骨头汤比牛奶好，不能和吃钙片相比。目前，市场上的钙片含有一定量的维生素D3，可以促进人体肠道对钙的吸收。

骨头汤真的补钙吗

骨头汤补不了钙，因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里，骨头熬煮后，汤里的钙含量其实很低。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。

骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，是补钙的好材料。

一项骨汤研究表明：160克骨汤中，蛋白质、矿物质和微量的糖类只有0.5%，而其余95%都是水。所以，骨头汤补钙的说法毫无科学依据。人体和动物体内的钙确实99％都储存在骨头里，但骨头里的钙是不会经过简单水煮就溶进到汤里的，钙不溶于水，骨头汤里的钙微乎其微。

喝骨头汤能补钙，强健骨骼。这或多或少有一定道理，骨头汤确实会有一定的补钙效果，但这种补钙方法对于缺钙的人来说是远远不够的。骨头汤的补钙量只有牛奶的4%，也就是说，要想补钙，骨头汤比牛奶好，不能和吃钙片相比。目前，市场上的钙片含有一定量的维生素D3，可以促进人体肠道对钙的吸收。

喝骨头汤可以补钙，但里面的钙含量非常少，远不如吃豆类、奶类、蔬菜来得快。人们喜欢喝骨汤，主要还是味道，骨头里的脂肪被溶解，香气全部被炖出来，无论是喝汤还是留下来煮面，都是不错的选择。真正补钙的食物，主要就是大豆制品、牛奶、蔬菜一类。

骨头的主要成分是什么??

1、羟基磷灰石，简称HAP，其化学式为Ca10(PO4)6(OH)2。

2、骨头是由骨组织由活细胞和矿物质（主要是钙和鳞）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性。凸起的骨端主要由松质骨构成，外包一层薄薄的密质骨。松质骨含有制造血球的红骨髓。大多数骨头的表面覆盖一层致密的纤维膜，称为骨膜。血管和神经纤维穿过骨头坚硬外层上的小通道进入疏松的内部。

3、牛角鱼骨头的化学成分区别，主要是牛角都是由角蛋白蛋白质组成的，骨头的主要成分是磷酸钙。

4、有机成分：包括胶原纤维和无定形基质，约占骨干重的35%，是由骨细胞分泌形成的。有机成分的95%是胶原纤维（骨胶纤维），主要由I型胶原蛋白构成，还有少量V型胶原蛋白。无机成分：主要为钙盐，又称骨盐（bonesalt），约占骨干重的65%。

5、骨头里面主要含磷酸氢钙CaHPO4和糖蛋白等，在燃烧后可分解为磷酸钙Ca3(PO4)2，所以骨头煅烧后的主要成分是磷酸钙。

6、是羟基磷灰石。缩写为HAP。化学式为Ca10(PO4)6(OH)2。

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